Pastel mais tradicional do Mercadão de Rio Preto vira franquia

Foto por: Reprodução

Pastel ganha agora ambiente goumertizado

Pastel mais tradicional do Mercadão de Rio Preto vira franquia

Por: Maria Elena Covre, Fabrício Carareto e Lucas Israel

18/01/2020 às 15:03

Bastidores

Neto dos fundadores da Pastelaria Palmeiras cria a Figueira da Corte com projeto de levar iguaria para o mundo

Pastel tipo exportação 1

O pastel do Mercadão de Rio Preto está ganhando a "roupagem” necessária para virar produto tipo exportação. Conquistar o Brasil e cruzar o oceano é, pelo menos, os planos da Figueira da Corte, aposta do empresário André Figueira.

Pastel tipo exportação 2

André está introduzindo no século 21, com o modelo de franquias, um negócio de família que faz sucesso desde meados do século passado: a pastelaria Palmeiras, inaugurada no Mercadão de Rio Preto em 1952 pelos seus avós Juvenal e Justina.

Terceira geração

A Palmeiras já passou pelo comando de Cláudio Figueira (segunda geração), pai de André, e hoje é administrada pelo irmão dele, também Cláudio (terceira geração). É dai que sai a expertise em fazer do pastel mais famoso da cidade um negócio novo e maior.

Loja piloto

A loja piloto da Figueira da Corte acaba de ser inaugurada na Avenida Bady Bassitt. A empresária Najlla Pereira investiu R$ 180 mil para oferecer a iguaria e suas variantes num ambiente mais gourmetizado. Najlla é, também, franqueada exclusiva de outra marca com DNA totalmente rio-pretense, a Maria Bolacha, outra que acaba de entrar no mundo das franquias.

Inspiração

Segundo André, a nova marca foi inspirada no sobrenome da família – Figueira – e no fato de o tataravô dele ter sido apelidado de "Vô da Corte” quando chegou a Rio Preto vindo de Portugal. A ideia, segundo o empresário, é investir não só no mercado nacional, mas fazer o bom e velho pastel ganhar o paladar dos gringos. Os modelos de franquias da marca vão de R$ 95 mil a R$ 270 mil.