Participantes foram anunciados em evento para imprensa, nesta quarta-feira (20/03); concurso será realizado entre os dias 5 e 28 de abril
A competição mais amistosa e saborosa do
Brasil – o Comida di Buteco – foi lançada oficialmente nesta quarta-feira, dia
20/3, em Rio Preto para imprensa e convidados. O evento realizado no bar
Borogodó, um dos concorrentes deste ano, apresentou os participantes desta nova
edição.
Ao todo serão 25 botecos na
disputa - dois de Bady Bassit, três de Mirassol e 20 de Rio Preto - na
competição, que será realizada entre 5 e 28 de abril. Desse total, seis são
novatos (dois de Bady Bassitt, três de Rio Preto e um de Mirassol) e 19 são
veteranos (um de Mirassol e 18 de Rio Preto). Será a 14a edição do concurso na
região, e a 24a no Brasil.
Com o tema ’Somos todos buteco’, o
Comida reitera mais uma vez o boteco como grande protagonista da sociabilidade
brasileira e demarcando a existência da "cultura de buteco”. De norte a sul do
País, o público será convidado a engajar na eleição que vai envolver mais de 1.100
botecos.
Em 2023, o boteco Fino Sabor foi o
vencedor da competição em Rio Preto, pelo segundo ano consecutivo, com um prato
que homenageava o avô, ‘seo’ Chico, o bolinho do Vô Chiquinho. Em segundo lugar
ficou o Boteco do Marcinho, e em terceiro lugar o Fidelis Bar da Sombra. Os
três, já veteranos no concurso, participam novamente na edição deste ano.
Concurso
O Comida di Buteco foi criado em
2000, em Belo Horizonte (MG), como atividade da extinta Rádio Geraes. Hoje,
cobre todo o território nacional, alcança todas as reuniões do país e se
consolida como o maior do gênero em todo território brasileiro.
Desde 2016, o concurso é realizado
em duas etapas: a primeira é regional onde a votação é feita pelo público e
jurados da própria cidade. Os botecos pré-selecionados apresentam os petiscos
criados especialmente para a competição. O público e um corpo de jurados visita,
vota e elege o campeão, avaliando quatro categorias: petisco, atendimento,
higiene e temperatura da bebida.
O petisco leva 70% do peso da nota
e as demais categorias 10% cada uma. O voto do público vale 50% do peso total e
dos jurados 50%.
Depois de eleitos os campeões de
cada circuito, um outro corpo de jurados visita e avalia os campeões para que
seja eleito então, o MELHOR BUTECO DO BRASIL. No mês de julho, em uma festa
realizada em São Paulo, capital, é revelado o CAMPEÃO NACIONAL, O MELHOR BUTECO
DO BRASIL.
Neste ano, os cozinheiros dos
botecos poderão usar sua criatividade sem limites para os petiscos
concorrentes. Não há obrigatoriedade de ingredientes. "Criatividade,
resgate, inovação, pesquisa, motivação foram os temperos para os participantes,
que criaram cada um dos petiscos da edição 2024 do Comida di Buteco",
afirma Marina Chimenti, coordenadora regional do concurso.
Patrocinadores
O Comida di Buteco é 100%
viabilizado com investimento de empresas que acreditam na sua causa e como uma
real plataforma para conexão e desenvolvimento de suas marcas, realizando ações
espontâneas e ambientadas em uma ocasião que faz parte da vida dos
brasileiros: O BUTECO.
Neste ano, os patrocinadores
oficiais do evento são Santander Getnet, Coca-Cola e Seara e a cerveja oficial
será a Eisebahn. São apoiadores da competição Amstel, Piraquê, McCain, ZeroCal,
Chandon, Sympla, Acirp, Rádio CBN Grandes Lagos, J. Silva Painés, TV TEM,
jornal Diário da Região, Neooh e Boxnet.
Confira os bares participantes:
BADY BASSITT (2)
Bãopadaná
Rua Fernando Correa Pires, 540 |
Bady Bassitt (SP)
Petisco - Panceta na roça (Panceta
e jiló fritos, acompanhados de geleia de abacaxi com pimenta)
Casa Bar
Rua Fernando Correa Pires, 1623 |
Bady Bassitt (SP)
Petisco - É da casa (Bolinho de
massa de linguiça caipira, recheado com queijo muçarela, acompanha geleia de
pimenta)
MIRASSOL (3)
Bar do Rubinho
Avenida Fernando Costa, 2590 |
Centro, Mirassol (SP)
Petisco - Mini ribs (Costela
recheada com muçarela e catupiry empanada na farinha panko, acompanhada de
saladinha especial e molho de geleia de laranja e pimenta)
Empório do Caboclo
Rua São Vicente de Paula, 2871 |
Nossa Sra. Aparecida, Mirassol (SP)
Petisco - Bolinha de torresmo
(Bolinha feita de ’massa’ de linguiça de porco e torresmo recheada com queijo
muçarela)
Santo Arco Bar e Petiscaria
Rua Campos Sales, 2220 | Nossa
Sra. Aparecida, Mirassol (SP)
Petisco - La porcana (Casquinha de
banana frita recheada com ragu de porco com abacaxi caramelizado)
SÃO JOSÉ DO RIO PRETO (20)
Bar da Vilma
Avenida México, 525 | Jardim
América, São José do Rio Preto (SP)
Petisco - Tapi porco (Dadinhos de
tapioca e torresmo cobertos com geleia de goiabada)
Bar do Cidinho
Rua Capitão José de Castro, 378 |
Vila Anchieta, São José do Rio Preto (SP)
Petisco - Surpresa do Cidinho
(Bolinhas de carne crocantes com recheio de muçarela, acompanha molho de
maracujá com pimenta)
Bom Bar - Bar do Marquinho
Rua Coronel Spinola Castro, 4350 |
Centro, São José do Rio Preto (SP)
Petisco - Mineirinho (Pão tipo
baguete recheado com filé mignon, queijo muçarela, cebola e tomate cortado em
formato aperitivo)
Borogodó
Rua Coronel Spinola de Castro,
4228 | Centro, São José do Rio Preto (SP)
Petisco - Uó du Borogodó (Bolinho
de batata com guisado de carne moída)
Boteco do Marcinho
Avenida Vinte e Cinco de Janeiro,
404 | Vila Anchieta, São José do Rio Preto (SP)
Petisco - Tá na mesa (Espetinhos
de cupim, queijo coalho e bacon empanados servidos na caminha de purê de pequi,
acompanhados de batata chips e molho ao vinho)
Boteco do Pirata
Rua Centenário, 240 | Jardim
Europa, São José do Rio Preto (SP)
Petisco - Marinando (Moela ao
molho de tomate com ervilhas servida com pãezinhos crocantes)
Brasaria Empório e Grill
Rua Abrão Thomé, 602 | Jardim
Walkíria, São José do Rio Preto (SP)
Petisco - Roinc cremoso (Cestinhas
de carne suína recheadas com mandioca cremosa e queijos, finalizada com
farofinha de bacon. Acompanha geleia de pimenta com abacaxi caramelizado, molho
salsa e batatinhas fritas)
Buteco du Gaúcho
Rua Coronel Spinola de Castro,
4496 | Centro, São José do Rio Preto (SP)
Petisco - Anita Garibaldi (Bolinho
de carne de porco, recheado com provolone, acompanhado de molhos de pimenta,
barbecue, mostarda e mel)
Djalminha Bar
Rua Penita, 2210 | Vila Nossa
Senhora da Paz, São José do Rio Preto (SP)
Petisco - Lampião (Bolinhos de
massa de mandioquinha recheados com carne seca e queijo coalho, empanados e
fritos na farinha Panko. Acompanha molho de pimenta)
Estação Guerreiro
Rua Tiradentes, 2320 | Parque
Industrial, São José do Rio Preto (SP)
Petisco - No ninho (Bolovo feito
com ovo de codorna e rúcula, servido com vinagrete)
Fidelis Bar da Sombra
Rua da Imprensa, 1039 | Parque
Celeste, São José do Rio Preto (SP)
Petisco - Crok de carne seca
(Bolinha de carne seca e requeijão recheado com queijo coalho e pimenta
biquinho, empanado na farinha Panko. Acompanha maionese de rúcula com ervas)
Fino Sabor
Rua Pedro Martins, 90 | Mini
Distrito Vetorazzo, São José do Rio Preto (SP)
Petisco - Nacho louco (Nachos
servidos com ragu de ossobuco, guacamole, molho sour cream e queijo muçarela
gratinada)
Gambófa
Rua Santa Maria, 559 | Vila
Aurora, São José do Rio Preto (SP)
Petisco - Bolinho do Manozé (Massa
de linguiça artesanal recheada com queijo muçarela, servido com geleia de
pimenta e abacaxi)
Odin Bar
Rua Saldanha Marinho, 4240 | Vila
Aurora, São José do Rio Preto (SP)
Petisco - Tulipinhas do Odin
(Tulipas de frango empanadas com salgadinho de milho e quiabo frito,
acompanhadas de molho tasty e chutney de limão)
Oficina Bar
Rua Osvaldo Aranha, 1499 | Vila
Esplanada, São José do Rio Preto (SP)
Petisco - Maquinando (Bolinhos
invertidos de costela suína recheados com queijo muçarela, servidos com molho
de tamarindo)
Oiti Butiquim
Rua Benjamim Constant, 3807 | Vila
Imperial, São José do Rio Preto (SP)
Petisco - Palmito arretado
(Palmito pupunha empanado recheado com chiclete de camarão, acompanhado de
chips de mandioca)
Santo Espeto Garagem
Rua Maximiano Mendes, 519 | Vila
Santa Cruz, São José do Rio Preto (SP)
Petisco - Santo Petisco (Bolinho
de bacalhau acompanhado de molho especial da casa)
Tô à Toa Restaurante
Avenida Cleber Miguel Melara, 957
| Parque Residencial da Fraternidade, São José do Rio Preto (SP)
Petisco - Bolinho de salmão
(Bolinhos recheados com salmão e cream cheese servidos com patê e molho tarê)
Toca do Peixe
Avenida Izabel Martins Arroyo, 780
| Jardim Arroyo, São José do Rio Preto (SP)
Petisco - Bolinho da Toca
(Bolinhos de massa de batata recheados com costela e mix de queijos,
acompanhado de geleia de pimenta e molho agridoce)
União FC: Bar da Várzea
Rua Josepha da Costa Guimarães
Foloni, 511 | Gonzaga de Campos, São José do Rio Preto (SP)
Petisco - Esse bolinho é uma
várzea (Bolinhos feitos de massa de mandioca recheados com paleta suína e
queijo muçarela. Acompanha geleia de pimenta com goiaba e molho de pimenta com
limão siciliano)