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O delivery de alimentos no Brasil vive seu auge. Em 2024, o setor movimentou bilhões e atraiu cada vez mais consumidores que priorizam praticidade, variedade e rapidez. Apenas no iFood — líder do mercado com cerca de 83% de participação — foram realizados milhões de pedidos por dia, consolidando o aplicativo como um dos principais canais de venda para restaurantes e dark kitchens.

A expectativa é de que o mercado brasileiro ultrapasse US$ 21 bilhões em 2025 e continue crescendo de forma acelerada, abrindo espaço para quem quer empreender no segmento.

Os campeões de vendas no iFood em 2024

De acordo com dados da retrospectiva oficial do app e relatórios de mercado, estes foram os itens mais pedidos no Brasil:

1.      Hambúrguer – 212 milhões de pedidos

o    Disparado o favorito dos brasileiros, os lanches artesanais e smash burgers dominaram os aplicativos.

2.      Pizza – cerca de 80 milhões de pedidos

o    Um clássico que continua forte, especialmente em formatos individuais para consumo rápido.

3.      Frango – 30 milhões de pedidos

o    Pratos com frango, porções e baldes crocantes seguem crescendo, principalmente por serem fáceis de compartilhar.

4.     Açaí – 26,6 milhões de pedidos

o    Uma categoria que mostra força entre os públicos fitness e jovem, ideal para cross-sell.

5.     Refrigerantes – 26,4 milhões de pedidos

o    Bebidas continuam sendo um dos itens mais rentáveis e com maior potencial de aumentar o ticket médio.

Além disso, marmitas, pratos brasileiros, culinária japonesa e doces também se destacaram, confirmando que o consumidor busca tanto refeições completas quanto opções complementares variadas e recorrentes.

Crédito : Divulgação   -   Pratos executivos também estão no top de pedidos no delivery

O que isso significa para quem quer empreender?

Esses números revelam oportunidades claras:

·         Hambúrgueres e lanches artesanais são uma aposta quase obrigatória para quem quer crescer no delivery.

·         Frango crocante e porções são tendência, principalmente em baldes ou combos familiares.

·         Hot-dogs criativos e diferenciados têm espaço no mercado de lanches rápidos, que ultrapassou 5 milhões de pedidos só em 2024.

·         Bebidas e sobremesas são complementos estratégicos, já que aumentam significativamente o ticket médio.

Dark kitchens: o modelo perfeito para surfar essa onda

Com o crescimento do delivery, as dark kitchens — cozinhas sem salão, focadas em entregas — se tornaram o modelo ideal para operar múltiplas marcas em um mesmo espaço, reduzindo custos e aumentando a rentabilidade.

Imagine unir em um único local:

·         Um hambúrguer artesanal (Lugui Burguer)

·         Um balde de frango crocante (Frango no Balde)

·         Hot-dogs criativos e jovens (Avatar)

Crédito : Divulgação    -     Hamburguer com 2 smash de 70gr  

Essa estratégia permite atender diferentes perfis de público, aproveitar ao máximo o tempo da cozinha e multiplicar as vendas com combos intermarcas.

O mercado de delivery brasileiro está longe de saturar. Pelo contrário: com crescimento anual acima de 7% e milhões de consumidores fiéis aos apps, quem investir em marcas bem posicionadas, fotos atrativas e embalagens que entregam qualidade tem tudo para lucrar.

Seja com hambúrgueres artesanais, frango crocante ou hot-dogs criativos, o momento para entrar no delivery é agora — e as dark kitchens são a chave para escalar rápido e com baixo custo.

Saiba mais aqui : https://deliveryhot.com.br/